Générez des revenus en valorisant les ressources locales
            Pensez, réalisez, encaissez
            Pôle/SODEBIO sarl, la collaboration dont vous avez besoin

Développement de technologies agro-alimentaire

L’ITA, l’ESP et le CWBI mettent en commun leur expertise au sein du Pôle de Technologie agroalimentaire pour développer de nouvelles technologies valorisant les ressources locales.

• l'Institut de Technologie Alimentaire de Dakar (ITA),
• l'Ecole Supérieure Polytechnique de l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar (ESP),
• le Centre Wallon de Biologie Industrielle (CWBI - Faculté Agronomique de Gembloux et Université de Liège, Belgique).

Nos produits

Ces 3 Institutions collaborent depuis 1992 dans les domaines des biotechnologies et de la transformation agroalimentaire. Sept produits vous sont proposés.

Un starter d’origine sénégalaise à utiliser pour la fermentation de la farine de mil en vue de la fabrication de thiakry, cere, fonde, etc.

Produisez un lait caillé onctueux et de qualité grâce à l’utilisation du ferment Wayaliine constitué de 3 souches sélectionnées localement.

Un starter de fermentation du néré qui permet d’améliorer la qualité hygiénique du nététou.

Téléchargez Pôle de Technologie Agroalimentaire

Le jus de bissap de qualité est désormais disponible toute l’année grâce à la poudre de bissap instantanée. Cette formule innovante se dissout dans l’eau sans laisser de résidus, restituant à l’identique le goût de la boisson traditionnelle.

Dégustez le premier café Touba soluble.

Grâce à un dispositif peu coûteux, un procédé simple et facilement utilisable par les groupements ruraux, valorisez les surplus de mangue en produisant du vinaigre.

Alternative à l’importation de vinaigre d’alcool, la production de vinaigre d’alcool par acétateur est une activité génératrice d’emplois et de revenus.

L’équipement peut être fabriqué à faible coût au Sénégal.

Nouveaux produits

Afin de répondre aux besoins nationaux dans le domaine agro-alimentaire, le Pôle étudie de nouveaux produits dont la technologie de fabrication finalisée sera proposée aux acteurs intéressés.

Production/commercialisation et transfert

En collaboration avec le Pôle, la Société de Développement des Biotechnologies SODEBIO sarl, est votre interlocuteur et réalisera pour vous les opérations suivantes :

• dans les limites des capacités des équipements disponibles, fabrication de produits développés par le Pôle ;
• transfert des technologies mises au point aux acteurs locaux intéressés.

SODEBIO sarl commercialise et assure la promotion de ces produits tant sur le marché national que sur le marché international.

Nos services

• une unité pilote de séchage par atomisation pour les produits liquides
• du matériel de fermentation en réacteurs (2, 5 et 100L)
• des acétateurs pilotes pour la production de vinaigre
• des équipements de transformation et de conditionnement agro-alimentaires dont une ensacheuse polyvalente
• les compétences d'une équipe de technologues et de formateurs pluridisciplinaires
• un partenariat sur mesure en fonction des besoins du client
• des productions en sous-traitance
• le transfert de technologies, l’accompagnement, la formation et le suivi
• des salles de formation et des centres de documentation
• des laboratoires de contrôle de la qualité

Siège social : SODEBIO sarl, ITA, Route des Pères Maristes Dakar – Téléphone: (00221)338 590 707 – Fax: (00221)338 328 295 – Email: sodebio@ita.sn SARL au capital social de 3 000 000 F.CFA, RC: sn-dkr-2007-b-16969 NINEA 28337562C2, CB: CS 30 611 650 108 000/06

Avec le soutien de la Région Wallonne de Belgique (RW) et de l’Association pour la Promotion de l’Education et de la Formation à l’Etranger (APEFE, Belgique)