Institut de Technologie Alimentaire

République du Sénégal
Ministère des Mines de L'industrie de l'agro-industrie et des PME

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Inauguration prochaine du centre de formation aux méties de l'alimentation de l'ITA

NOS PRODUITS

Les Produits carnés
-Développement de produits de charcuterie répondant aux préoccupations des consommateurs Sénégalais. -Mise au point de produits de charcuteries bovines (saucissons, saucisses, jambon, salami, luncheon beef meat, bœuf pressé) ; -Mise au point divers pâtés (foie, cervelle, langue, volaille, etc.) ; -de techniques de fumage des produits carnés (bœuf, poulet, etc.).	Voir Fiche Technique

ITA : Route des Péres Maristes - Dakar Hann - Sénégal - Tel. +221 859 07 07 - Fax. +221 832 82 95 - Email : ita@ita.sn